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檸檬酸的作用 怎么用檸檬酸除水垢_食用檸檬酸的作用有哪些
一、檸檬酸的作用
檸檬對(duì)減肥也是一種很好的選擇，尤其是在夏季的時(shí)候，健康的減肥對(duì)身體有幫助，那選擇健康的保健食品檸檬就是對(duì)減肥較好的方式，檸檬酸的作用也是對(duì)減肥有著很大的益處。
檸檬酸是有機(jī)酸中di一大酸，由于物理性能、化學(xué)性能、衍生物的性能，是廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)較重要的有機(jī)酸。
用于食品工業(yè);因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛叮毡橛糜诟鞣N飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸市場(chǎng)占有率 70%以上，到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。
一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時(shí)改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。
無(wú)水檸檬酸大量用于固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強(qiáng)化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無(wú)du增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑，防腐劑。
檸檬酸的作用還真是很多，而且在加工任何食品上，都是會(huì)選擇它，它對(duì)人體的幫助也很多，選擇吃檸檬，也需要我們掌握一定的方式方法，尤其是在促進(jìn)身體健康方面上，檸檬是較佳食品，檸檬也可以制作成美味的佳肴，對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)吸收上，也都是很不錯(cuò)的。
二、食用檸檬酸的作用有哪些
檸檬酸又稱枸緣酸，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點(diǎn)等食品中。
用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血?jiǎng)⒔馑崴帯⒊C味劑、化妝品等。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑、絡(luò)合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。在電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域中都有十分廣闊。
檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細(xì)菌、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味。
三、怎么用檸檬酸除水垢
電水壺使用一段時(shí)間后，如果發(fā)現(xiàn)水垢比較嚴(yán)重的話，可以放一些檸檬酸到水壺內(nèi)，加一半容量的水，然后煮開倒掉即可。檸檬不但可以去除水垢，還能留下一股清香的檸檬味道，真是一舉兩得。
配制1%的檸檬酸水溶液即可，用一份重量的檸檬酸加入99份重量的水?dāng)嚢枋蛊淙芙夂缶偷玫?/span>1%的檸檬酸水溶液。用該溶液與水垢接觸，它們之間會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)并將水垢溶解除去。
檸檬酸除水垢也很方便。還有水盆龍頭底部的水垢，以及磁磚地面上的水垢，用這個(gè)檸檬酸清除效果也很好，使用方法就是地面是潮濕的，在上面直接灑點(diǎn)檸檬酸，過(guò)一會(huì)用較粗糙的洗碗海綿擦就行了。還有淋浴花灑及水龍頭上的水嘴被水溝堵了，用檸檬酸水泡一下即可
檸檬酸除塑料上的水垢效果特別好，價(jià)格也比一般那些家用的清洗劑要便宜多了，15塊錢一袋(可能是一斤)，要是自己家用，估計(jì)一兩年都用不完，到化工商店買就行了。如果沒(méi)有檸檬酸白醋也行，但白醋倒坐便器水件上不好留住，效果就不如檸檬酸，還有，用白醋當(dāng)清潔劑多少會(huì)有點(diǎn)味道，成本也比用檸檬酸要高。
四、可以美白纖體的檸檬酸
制作檸檬醋其實(shí)十分簡(jiǎn)單，材料包括存氣玻璃瓶1個(gè)、檸檬4至6個(gè)(根據(jù)玻璃瓶的大小來(lái)決定)、冰糖1包及白醋1瓶，這些材料在超市里都可以買到。
制法︰1.s先將玻璃瓶用熱水沖洗一下，以作消du，然后徹底抹干。2.檸檬洗干凈后用干凈抹布抹干，否則會(huì)在制作過(guò)程中出現(xiàn)霉點(diǎn)，這個(gè)大家要細(xì)心的制作，千萬(wàn)不要馬虎哦，否則會(huì)影響效果。
3.檸檬切片，鋪在玻璃瓶?jī)?nèi)，然后鋪一層冰糖，如是者一層檸檬一層冰糖的鋪至瓶頂。
4.加入白醋至瓶頂，注意不要太多哦。
5.蓋上瓶蓋密封，放置大約兩星期后便可飲用，這里要說(shuō)的是，瓶蓋一定要密封好，謹(jǐn)防漏氣。
每晚以一湯匙的檸檬醋加水飲用(比例約1:10)，飲了個(gè)多星期后，較大的改善是腸胃回復(fù)正常，去油效果不錯(cuò)，而且皮膚也愈來(lái)愈滑呢!如早上飲用，效果更理想。要注意的是，較近有報(bào)道說(shuō)某些品牌的白醋不是真醋，而只是酸味劑，所以選購(gòu)時(shí)要小心看清楚成份標(biāo)簽。檸檬醋腌得愈耐愈好，即使放上三個(gè)月也沒(méi)有問(wèn)題，其間不用放冰箱，但要將瓶蓋蓋實(shí)，否則有可能引來(lái)小昆蟲，這點(diǎn)大家要多多留心哦!
